Vitamin A: izvori, rizici manjka i viška te pitanja za liječnika

Vitamin A potreban je za vid, imunitet, rast i razvoj. Manjak je u razvijenim zemljama rijedak, ali je moguć kod problema s apsorpcijom masti ili vrlo ograničene prehrane. Višak iz dodataka može također škoditi. Ovo su opće informacije, ne dijagnoza.

Gdje ga ima u hrani

NIH Ured za dodatke prehrani razlikuje dva oblika. Gotov vitamin A nalazi se u jetri, ribi, mliječnim proizvodima i jajima. Karotenoidi, poput beta-karotena, nalaze se u biljkama, a tijelo ih pretvara u vitamin A. To su mrkva, bundeva, batat i tamno zeleno lisnato povrće.

Kako složiti prehranu

1. Uz svaki obrok dodajte povrće različitih boja.
2. Mrkvu, batat ili bundevu jedite uz malo masnoće, jer je vitamin A topljiv u mastima.
3. Uključite jaja ili mliječne proizvode, ako ih jedete.
4. Ne uzimajte dodatke s vitaminom A bez savjeta liječnika ili ljekarnika.

Oprez

Gornja granica za gotov vitamin A odraslih je 3000 mcg dnevno. Trudnice trebaju posebno paziti na dodatke s vitaminom A. Neki lijekovi, uključujući lijekove srodne vitaminu A, mogu se loše slagati s dodacima.

Ako morate ograničiti masnoće ili imate bolest jetre, gušterače ili žuči, prehranu s vitaminom A dogovorite s liječnikom. Pri kupnji dodataka čitajte etiketu i provjerite sadrži li gotov vitamin A ili beta-karoten. Trudnice i osobe koje uzimaju lijekove za kožu prvo pitaju liječnika.

Pitanja za liječnika

Teže prilagođavanje na tamu, suhe oči ili česte infekcije imaju mnogo uzroka, pa ih ne tumačite sami kao manjak. Pitajte: trebam li pregled vida ili krvne pretrage, utječu li moji lijekovi ili bolesti probavnog sustava na apsorpciju i jesu li dodaci prikladni za mene.

Izvori: NIH Office of Dietary Supplements.