Vsebina vodnika
Krompir ni sovražnik uravnotežene prehrane. Pomembneje je, kako ga pripravite. Kuhan ali pečen z malo olja je nasitna priloga, ocvrt v globokem olju in z mastnimi omakami pa hitro postane težak obrok.
Kako zmanjšati maščobo
- Krompir z lupino dobro operite in narežite na palčke ali rezine.
- Zmešajte eno žlico oljčnega olja, limonin sok, rožmarin, česen in poper. Dodate lahko malo blage gorčice.
- Razporedite na papir za peko in pecite približno 25 do 30 minut pri 200 stopinjah, vmes ga obrnite.
- Za solato krompir skuhajte v lupini, ohladite in prelijte z jogurtom, gorčico in drobnjakom.
Začimbe namesto težkih omak
Rožmarin, česen, peteršilj, dimljena paprika in origano dodajo okus brez dodatne soli in maščobe. Pri sladkem krompirju lahko uporabite žlico medu in cimet. Medu ne dajajte otrokom, mlajšim od enega leta.
Kje je aloja v receptih
Gel aloe vere ni potreben, da bi bil krompir lahek. Če ga želite poskusiti, uporabite izdelek, namenjen uživanju, in majhno količino, pri alergiji na alojo pa se mu izogibajte. Ne pričakujte, da bo gel zdravil prebavo ali pospešil hujšanje.
Shranjevanje
Pripravljeno jed ohladite in jo v dveh urah shranite v hladilnik. Pred uživanjem jo dobro segrejte.
Za glazuro sladkega krompirja lahko po želji uporabite tudi Forever Bee Honey, tako kot kateri koli drug med, brez zdravstvenih pričakovanj.
Tedenski načrt:
- Dva dni na teden krompir pecite namesto cvrtja.
- K porciji krompirja dodajte vsaj eno porcijo zelenjave.
- Za omake izberite jogurt ali gorčico namesto majoneze.
Pogosta vprašanja
Ali se od krompirja zredimo?
Od samega krompirja ne. Pomembna sta velikost porcije in priprava: cvrtje in mastne omake povečajo energijsko vrednost obroka.
Kako dolgo se obdrži pečen krompir ali krompirjeva solata?
Ohladite ju v dveh urah in hranite v hladilniku. Solate z jogurtom pojejte v enem do dveh dneh.
Pred prvo uporabo
Izdelke izberite glede na prehransko rutino in potrebe nege. Pri diagnozi in zdravljenju težav sledite zdravstvenemu strokovnjaku. V nosečnosti in za uporabo pri otrocih najprej preverite primernost.
