Ingver je pekoča začimba, ki jo zlahka dodate vsakdanjim jedem. Najbolje ga je obravnavati kot okus in del raznolike prehrane, ne kot zdravilo. Raziskav o učinkih ingverja na zdravje je malo, večina pa preizkuša dopolnila, ne svežega korena v kuhinji.
Preproste ideje
- Čaj: nekaj tankih rezin svežega ingverja prelijte z vročo vodo in pustite približno deset minut.
- Juha: na začetku kuhanja naribajte malo ingverja skupaj s čebulo in česnom.
- Smuti: dodajte majhen kos z limono, jabolkom ali hruško.
- Zelenjava ali piščanec iz ponve: nariban ingver ob koncu cvrtja.
Kako začeti
Začnite z majhno količino, na primer eno rezino, in opazujte počutje. Svež koren hranite v hladilniku, del pa zamrznite za ribanje.
Previdnost
Ingver lahko povzroči neprijeten občutek v trebuhu, zgago ali drisko. Če ste noseči, dojite ali jemljete zdravila, zlasti za redčenje krvi ali za sladkor, pred dopolnili z ingverjem vprašajte zdravnika. Ne nasedajte trditvam, da zdravi bolezni.
Kam bi lahko sodil čaj
Aloe Blossom Herbal Tea lahko pride v poštev kot čaj, ki vsebuje ingver in nageljnove žbice, brez kofeina, kot del večernega ali popoldanskega rituala.
Izberite čvrst koren z gladko lupino in ga pred uporabo operite. Če je okus premočan, zmanjšajte količino ali ga v čaju združite z limono. Najbolje ga je uvajati postopoma, enkrat na dan, in opazovati, kako ga prenašate.
Viri: NCCIH.
Pogosta vprašanja
Ali ingver zdravi bolezni?
Ne. Raziskav je malo, ingver pa ne nadomešča zdravljenja.
Kdo mora biti z ingverjem previden?
Nosečnice, doječe matere, osebe, ki jemljejo zdravila (zlasti za redčenje krvi), in tisti z zgago naj najprej vprašajo zdravnika.
Pred prvo uporabo
Izdelke izberite glede na prehransko rutino in potrebe nege. Pri diagnozi in zdravljenju težav sledite zdravstvenemu strokovnjaku. V nosečnosti in za uporabo pri otrocih najprej preverite primernost.
