Cimet, ingver in kurkuma lahko obogatijo okus hrane. Ta kombinacija ni potrjen dnevni protokol za zdravljenje vnetja, uravnavanje krvnega sladkorja ali več energije. Ščepec začimbe v kosilu ni isto kot kapsula koncentriranega izvlečka, ki ga preučujejo raziskave. Ta vodnik pomaga, da jih v kuhinji uporabljate razumno.
Kaj pravijo dokazi
NCCIH navaja, da ni jasno, ali cimet pomaga pri sladkorni bolezni, deloma zato, ker raziskave pogosto ne navajajo, katera vrsta cimeta je bila preizkušena. Za ingver obstajajo raziskave o slabosti v nosečnosti, večinoma z dopolnili in ne s hrano. Za kurkumo in kurkumin NCCIH ugotavlja, da ne vemo dovolj, da bi lahko potrdili korist za kateri koli zdravstveni namen.
Preproste ideje za kuhinjo
- Ovseno kašo ali jogurt potresite z malo cimeta, brez dodatnega sladkorja.
- Svež ingver naribajte v zelenjavno enolončnico, juho ali marinado.
- Kurkumo dodajte lečini juhi, rižoti ali zelenjavi z malo olja.
- Izbirajte po okusu in glede na to, kako jih prenašate. Ni treba uporabljati vseh treh začimb vsak dan ali jih jemati na tešče.
Kdaj biti previden
Cimet kasija vsebuje kumarin, ki lahko v velikih količinah obremeni jetra, cejlonski cimet pa ga vsebuje le v sledovih. Ingver lahko povzroči zgago in nelagodje v želodcu. NCCIH opozarja, da so pri nekaterih dopolnilih s kurkuminom s povečano absorpcijo, tudi tistih s piperinom iz črnega popra, poročali o okvari jeter. Pred jemanjem koncentriranega dopolnila se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom, če jemljete zdravila, imate bolezen jeter, ste noseči ali dojite. Če opazite utrujenost, slabost, temen urin ali rumeno obarvanost kože, dopolnilo prenehajte jemati in se obrnite na zdravnika.
Pogosta vprašanja
Ali sladica s cimetom zniža krvni sladkor?
Ne. Cimet ne izniči sladkorja iz obroka, NCCIH pa navaja, da ni jasno, ali pomaga pri sladkorni bolezni. Zdravljenja ne spreminjajte na podlagi recepta.
Ali je kapsula kurkume enaka začimbi v hrani?
Ne. Jakost in sestava se razlikujeta, nekateri pripravki s povečano absorpcijo pa so povezani z okvaro jeter. Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom.
Pred prvo uporabo
Izdelke izberite glede na prehransko rutino in potrebe nege. Pri diagnozi in zdravljenju težav sledite zdravstvenemu strokovnjaku. V nosečnosti in za uporabo pri otrocih najprej preverite primernost.
