Ljekovite gljive popularne su, ali važno je razlikovati gljive kao hranu i ekstrakte u kapsulama. Shiitake je jestiva gljiva koja obogaćuje juhe i povrće. Reishi se uglavnom prodaje kao dodatak prehrani. Nema pouzdanog dokaza da gljive ili njihovi ekstrakti liječe bolesti ili štite srce.
Gljive kao dio obroka
- Shiitake i druge jestive gljive kupujte svježe ili sušene, iz pouzdanog izvora.
- Prije jela ih dobro termički obradite, na primjer pirjajte ili dodajte u juhu.
- Sušene gljive namočite u toploj vodi 20 do 30 minuta, a vodu možete iskoristiti za juhu.
- Kombinirajte ih s povrćem, mahunarkama i cjelovitim žitaricama.
- Ne berite divlje gljive bez stručne provjere, jer zamjena može biti opasna.
Prije dodatka prehrani
NCCIH upozorava da se proizvodi u trgovini mogu razlikovati od onih iz istraživanja i da etiketa ne odgovara uvijek sadržaju. Dodaci mogu djelovati na lijekove i neka zdravstvena stanja, a mnogi nisu ispitani u trudnoći, tijekom dojenja ni kod djece.
- Recite liječniku i ljekarniku za sve dodatke koje uzimate, osobito prije operacije.
- Posebno pitajte ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, šećer ili tlak ili imate bolest jetre.
- Ako se pojavi osip, probavne tegobe ili žuta boja kože, prestanite i javite se liječniku.
Što realno očekivati
Gljive su vrijedan dio raznolike prehrane. Za imunitet su važniji san, kretanje, cijepljenje prema preporukama i prehrana bogata povrćem nego bilo koji ekstrakt.
Izvori: NCCIH.
Česta pitanja
Jačaju li reishi i shiitake imunitet?
Za to nema pouzdanog dokaza kod ljudi. Gljive su dobra hrana, ali ne zamjenjuju zdrave navike ni liječenje.
Je li reishi siguran kao dodatak?
Ovisi o osobi i lijekovima. Dodaci mogu imati interakcije, pa ih uvodite samo nakon razgovora s liječnikom ili ljekarnikom.
Prije prve uporabe
Proizvode birajte prema svojoj prehrambenoj rutini i potrebama njege. Za dijagnozu i liječenje zdravstvenih tegoba slijedite savjet zdravstvenog stručnjaka. U trudnoći i za primjenu kod djece prvo provjerite prikladnost.
