Ketogena ili keto prehrana sadrži vrlo malo ugljikohidrata, više masti i umjereno bjelančevina. Kada tijelo dobiva malo ugljikohidrata, jetra iz masti stvara ketone koje mišići i mozak koriste kao gorivo. Takva prehrana ima medicinsku primjenu, primjerice kod djece s epilepsijom pod nadzorom liječnika, ali za dugoročno mršavljenje dokaza je malo.
Što očekivati na početku
Australski državni zdravstveni servis Healthdirect navodi da početni brz gubitak težine velikim dijelom čini voda. U prvim danima česta je takozvana keto gripa s vrtoglavicom, umorom, zatvorom i težim podnošenjem vježbanja, a mogu se javiti i glavobolja, mučnina, neugodan zadah i dehidracija. Previše ketona u krvi može dovesti do ketoacidoze, opasnog stanja, pa se ova prehrana mora pažljivo voditi.
Primjer razumnijeg tjedna
Ako se uz savjet stručnjaka odlučite probati, gradite obroke oko povrća s malo škroba i kvalitetnih izvora bjelančevina:
- Doručak: omlet sa špinatom i gljivama ili grčki jogurt s nekoliko malina i sjemenkama.
- Ručak: velika salata s piletinom, tunom ili jajima, maslinama i maslinovim uljem.
- Večera: pečena riba ili meso s brokulom, tikvicama, cvjetačom ili blitvom.
- Međuobrok: šaka orašastih plodova ili pola avokada.
- Kroz cijeli tjedan pijte dovoljno vode i birajte nezaslađene napitke.
Pripazite na skrivene šećere u umacima, dresinzima i prerađenom mesu. WHO preporučuje ograničiti sol i zasićene masti i birati nezasićene masti, a to vrijedi i za keto obroke. Tjedan zato ne gradite na slanini, maslacu i prerađenom mesu.
Tko treba biti oprezan
Healthdirect savjetuje razgovor s liječnikom ili dijetetičarom prije početka, kako biste provjerili je li prehrana sigurna za vas i dobivate li dovoljno vlakana, vitamina i minerala. Taj je razgovor posebno važan ako imate šećernu bolest i uzimate lijekove za nju, bolest bubrega, jetre ili gušterače, ako ste trudni ili dojite ili ste imali poremećaj prehrane. Djeci se keto prehrana ne uvodi bez nadzora liječnika.
Izvori: Healthdirect Australia World Health Organization.
Česta pitanja
Je li keto dijeta dobra za dugoročno mršavljenje?
Za to ima malo dokaza. Početni gubitak težine velikim dijelom je voda, a važnije je ono što možete održati godinama.
Trebam li dodatke prehrani na keto dijeti?
Ne automatski. Dijetetičar može provjeriti dobivate li dovoljno vlakana, vitamina i minerala iz hrane i preporučiti dodatak samo ako je stvarno potreban.
Prije prve uporabe
Proizvode birajte prema svojoj prehrambenoj rutini i potrebama njege. Za dijagnozu i liječenje zdravstvenih tegoba slijedite savjet zdravstvenog stručnjaka. U trudnoći i za primjenu kod djece prvo provjerite prikladnost.
