Đumbir je začin pikantnog okusa koji lako dodate svakodnevnim jelima. Najbolje ga je gledati kao okus i dio raznolike prehrane, ne kao lijek. Istraživanja o učincima đumbira na zdravlje su ograničena, a većina ispituje dodatke, ne svježi korijen u kuhinji.
Jednostavne ideje
- Čaj: nekoliko tankih kolutića svježeg đumbira prelijte vrućom vodom i ostavite desetak minuta.
- Juha: naribajte malo đumbira uz luk i češnjak na početku kuhanja.
- Smoothie: dodajte komadić uz limun, jabuku ili krušku.
- Povrće ili piletina iz tave: naribani đumbir na kraju prženja.
Kako početi
Krenite s malom količinom, primjerice jednim kolutićem, i pratite kako se osjećate. Svježi korijen čuvajte u hladnjaku, a dio zamrznite za ribanje.
Oprez
Đumbir može izazvati nelagodu u trbuhu, žgaravicu ili proljev. Ako ste trudni, dojite ili uzimate lijekove, posebno za razrjeđivanje krvi ili šećer, pitajte liječnika prije dodataka đumbira. Neka vas ne zavedu tvrdnje da liječi bolesti.
Gdje bi mogao stati čaj
Aloe Blossom Herbal Tea možete odabrati kao čaj koji sadrži đumbir i klinčić, bez kofeina, kao dio večernjeg ili poslijepodnevnog rituala.
Izaberite čvrst svježi korijen glatke kore, a prije uporabe ga operite. Ako vam je okus prejak, smanjite količinu ili ga kombinirajte s medom ili limunom u čaju. Najbolje je uvesti ga postupno, jednom dnevno, i pratiti podnošljivost.
Izvori: NCCIH.
Česta pitanja
Liječi li đumbir bolesti?
Ne. Istraživanja su ograničena, a đumbir ne zamjenjuje liječenje.
Tko treba oprez s đumbirom?
Trudnice, dojilje, osobe koje uzimaju lijekove (posebno za razrjeđivanje krvi) i oni sa žgaravicom trebaju prvo pitati liječnika.
Prije prve uporabe
Proizvode birajte prema svojoj prehrambenoj rutini i potrebama njege. Za dijagnozu i liječenje zdravstvenih tegoba slijedite savjet zdravstvenog stručnjaka. U trudnoći i za primjenu kod djece prvo provjerite prikladnost.
